古往今來有俗語曰民以食為天，可見人們對于吃這一點的要求是極為高的。自動煙熏爐是肉制品熟化過程中*的設備之一，本機具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能，用戶可根據產品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當的工藝程序，實現自動控制，達到熟化和滅菌之目的。
    1、認真檢查各蒸汽氣源，壓縮空氣氣源和電源是否正常。 
    2、檢查木粒發煙器發煙是否正常，是否出現明火，木粒是否夠用。
    3、檢查整機是否有漏氣或漏煙等缺陷。 
    4、保護好電氣控制系統，特別是電腦的保護；不能讓水沖濺到控制箱和電腦上。 
    5、工作后要及時清洗箱體內部，清理木粒發煙器中的煙灰。 
    6、檢查蒸汽管路的同時，應對蒸汽過濾器檢查和維護。以免蒸汽中雜質堵塞過濾網，造成蒸汽不足或蒸汽不通；或者過濾器內產生的不銹鋼網碎渣影響到產品。