諸城市冠通食品機械廠生產的刨肉機可直接切割未經解凍的凍肉，是肉類制品加工過程中*的設備。吸取了國外同類產品的先進技術。具有性能可靠，投入小，生產效率高的特點。是生產火腿、包子、水餃餡絞肉前道工序的理想設備。但是在日常使用時還是要遵守一些安全規定
    1、接通電源、調整好厚薄刻度，檢查機器運行是否正常后，投入原料使用。
    2、機器運轉時不得取放夾板上的物品，若有問題，馬上停止機器進行處理。
    3、要求操作人員精神集中，不得分散注意力，更不準與他人閑聊打鬧。
    4、清理衛生時必須關閉電源，刀片清洗時使用荷包加配毛巾或鋼絲刷進行清理，雙手及身體遠離機器刀片。
    5、非專業人員，以及其它部門人員未經允許不得使用。
    6、機器必須按時上潤滑油，檢查機器運行聲音是否正常。
    7、磨刀方法必須按說明書操作，不得私自改動方式方法。
    8、不使用機器時，及時清理機器衛生，注意安全。