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詳情介紹
| 品牌 | 冠通 | 適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,飲品店設備,中餐店設備,西餐店設備,院校食堂,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
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| 攪拌功率 | 2.2kw | 外形尺寸 | 1700*2400*1400mm |
| 翻轉功率 | 2.2kw | 鍋體直徑 | 1200mm |
咖喱醬翻炒鍋 全自動行星炒鍋產品特點
質量與材質
多數采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，如封頭材質，鍋體整體圓度小，攪拌器與鍋體貼合度高，能避免糊鍋現象。且凡接觸食品部分皆為不銹鋼制造并進行拋光處理，符合食品安全的要求。
適用性與加熱方式
適用性良好，加熱方式多樣，可選擇蒸汽、煤氣、天然氣、液化氣、電加熱導熱油、電磁等加熱形式。電加熱導熱油是通過電熱管加熱導熱油產生熱量，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱溫度容易控制等特點。
安全性與衛生性
安全性突出，接觸食品部分為食品級不銹鋼，使用好的轉動與密封結構，使鍋內潔凈衛生，易清洗，符合相關標準。
攪拌方式
攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌死角。
倒料設計
自動/液壓型設備利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，便于進出原料，節省人力。
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